Рецепт квашеной капусты, который подходит для неопытных кулинаров. Для приготовления нужна белокочанная капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту нарезают, смешивают с морковью, утрамбовывают в банку и заливают рассолом. Банку оставляют открытой на 2 дня, затем закрывают специальной крышкой и сливают рассол. Капусту заливают рассолом с сахаром и оставляют на 3 дня. Готовую капусту можно хранить в холодильнике.